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domingo, 23 janeiro 2022

Ritápolis produz o melhor queijo de Minas, o Canto do Rio

Além de delicioso, peça é feita “dentro de padrão sanitário impecável”. Embalagem traz folheto explicando tudo sobre o produto.

Queijos são produzidos com leite de vacas da raça Jersey
Uma das viagens mais divertidas que fiz na Europa foi com meus amigos Roberto e Rachel Cohen. Ele queria visitar, na França, todo pequeno produtor de queijo que pudesse, porque estava seriamente inclinado a abrir uma queijaria num sítio que tinha e onde criava cabras. Era o primeiro passo de um tour que seguiria depois para Israel, o que já é outra história.

(Fonte:Estado de Minas)

Detalhe abaixo pela redação do Site Participe-povo

História

A cidade teve suas origens no século XVIII como vila de abastecimento agropecuário. A Vila de Santa Rita do Rio Abaixo, como era chamada, foi fundada por tropeiros e emancipada em 30 de Dezembro de 1962. A primeira referência documentada da antiga Santa Rita do Rio Abaixo consta na certidão de batismo de Domingos da Silva Xavier, irmão mais velho de Joaquim José da Silva Xavier (Tiradentes), ocorrido em 25 de Junho de 1738.

A vila nasceu no início da construção da capela por volta de 1713 que, apesar de descaracterizada devido a um acréscimo frontal ocorrido em 1918, está preservada até hoje. Atualmente o local é denominado Praça Tiradentes em homenagem a seu filho maior. Já recebeu o nome de Largo e Arraial. Os séculos de história deixaram alguns exemplares de arquitetura em pedra, pau-a-pique, abobe e tijolos. A praça estende-se pela rua Santa Rita até o largo do Rosário que, por sua vez, estende-se até o cemitério, numa altitude que varia entre 1000 e 1100 metros. Deste local tem-se uma bela vista, na qual pode-se avistar a Serra de São José e a Serra do Lenheiro, além das montanhas que envolvem as cidades de Resende Costa e Conceição da Barra de Minas.

Emancipada em 1962, Ritápolis tem como padroeira Santa Rita de Cássia, cuja festa comemora-se no dia 22 de maio. A cidade possui o Santuário Diocesano de Santa Rita de Cássia, local de grande peregrinação de romeiros, principalmente em maio. Principais festas: Carnaval de rua com os tradicionais “Bloco do Terror” que e realizado na 2ª feira de carnaval e “Enterro do Zé Pereira” que é realizado na 3ª feira – os criadores daquele bloco foram Luiz Carlos, José Márcio e Rejane Oliveira; Festa de Santa Rita de Cássia; Exposição Agropecuária; Arraial dos Gabirobas.

As denominações anteriores da cidade foram: Ibitutinga e Santa Rita do Rio Abaixo.( Wikipédia)

Por redação do site:

A cidade é administrada atualmente pelo Prefeito Higino Zacarias e tendo como Vice Prefeito Bruno Leão, que fazem um grande trabalho. Os dois vem desenvolvendo um grande trabalho na cidade.

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